Vỏ ngoài giòn giòn, kết hợp với nhân béo ngậy của thịt heo bằm, mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến... khiến bạn ngây ngất khi thưởng thức. Cách làm không quá khó, chỉ cần khéo tay chút là món ăn sẽ đẹp mắt hơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 250 Gr

• Miến 100 Gr

• Nấm mèo 50 Gr

• Khoai môn 1 Củ

• Trứng gà 1 Quả

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bánh tráng bía ¹/₂ Gói

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Miến, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, cắt nhỏ. Khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ.

2

trộn thật đều thịt heo bằm, miến, mộc nhĩ (tức nấm mèo), khoai môn, trứng gà, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu trong tô. Trải bánh tráng bía ra, cho hỗn hợp vào, cuộn tròn lại.

3

Làm nóng dầu chiên, cho chả giò vào, chiên vàng đều các mặt.

4

Gắp chả giò ra, để nguội. Ăn cùng tương ớt hoặc chấm nước mắm nếu thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)